Un agile volumetto che contiene i principi fondamentali della degustazione, completato da un buon numero di schede di degustazione da compilare

Un viandante nelle Apuane racconta boschi, borghi abbandonati, cave e un antico eremo, e rivive la notte del 1598, quando un terremoto creò una misteriosa montagna. La storia invita a riflettere sulla fragilità ambientale, sociale e sul rapporto tra uomo e natura.

La storia di Slavc, lupo solitario nelle Alpi orientali, diventa simbolo del ritorno della specie in terre che l’avevano perduta. Il suo cammino tra boschi e pascoli riapre antiche paure e tensioni culturali, mostrando la fragile convivenza tra natura selvaggia e comunità umane.

Pascoli di carta. Le mani sulla montagna, di Giannandrea Mencini, edito da Kellermann. Acquista ora