La bottega della foresta Storie di funghi e radici, frutti e bacche, prodotti e persone che vivono il bosco

Autore: Giuseppe Bonanno e Alberto Pauletto - Editore: Altraeconomia

16,50 €

Una guida ai tesori da scoprire sotto gli alberi: funghi e tartufi, castagne e noci, erbe selvatiche, frutti di bosco e bacche, resine e cortecce.

Quantità
Add to wishlist

Guarantee safe & secure checkout

Autori: Giuseppe Bonanno e Alberto Pauletto
Editore: Altraeconomia

Che cosa c’è nella dispensa nel bosco? Una guida alla scoperta dei tesori nascosti all’ombra di alberi e cespugli, tra muschi e foglie, a volte proprio sotto i nostri piedi. Il sottobosco offre inestimabili gioielli, come le tante specie di funghi, i tartufi neri e bianchi, le castagne (il “pane dei poveri”), i frutti di bosco come i mirtilli, le more, le fragoline, i lamponi, la rosa canina, i germogli del pino mugo, le piante spontanee come l’aglio orsino, gli spinaci e gli asparagi selvatici, le bacche di ginepro e di mirto, i corbezzoli, i pinoli e le altre gemme della macchia mediterranea.
Ma i “prodotti non legnosi” – in una più ampia accezione – comprendono anche il sughero, le resine, la manna e altri essudati. Alcuni rappresentano, una volta trasformati, una straordinaria gamma di eccellenze gastronomiche: miele di bosco, confetture, sciroppi, estratti, succhi, tisane, gelatine, salse, distillati, liquori. Oppure se ne possono fare preziosi oli essenziali, unguenti, infusi, tinture. Un libro che vi accompagna, nel rispetto delle regole, tra i boschi e le loro affascinanti pertinenze, in primis nelle foreste certificate FSC®.
Con sagre ed eventi da vivere, luoghi di cultura come gli ecomusei, e tanti coltivatori, artigiani e comunità da incontrare.

Altraeconomia
9788865165270

Scheda tecnica

Titolo
La bottega della foresta Storie di funghi e radici, frutti e bacche, prodotti e persone che vivono il bosco
Collana
I salmoni. Viaggi controcorrente per turisti responsabili
Autore
Giuseppe Bonanno e Alberto Pauletto
Editore
Altraeconomia
Pagine
144
Dimensioni
12 x 20 cm
Formato
Brossura con alette
Illustrazioni
A colori

Potrebbe anche piacerti

16 altri prodotti della stessa categoria:

I posti segreti dei funghi....
Mondadori

I posti segreti dei funghi. 100 itinerari in...

22,90 €
DISPONIBILE

Una guida pratica e coinvolgente sui funghi in 100 itinerari (5 per regione, isole comprese) lungo l’Italia, dalle Alpi agli Appennini e oltre 1300 km. Oltre a riconoscere e raccogliere funghi, rivela dove trovarli con indicazioni precise: geolocalizzazione, altitudini, percorsi, parcheggi e normativa locale. Consigli pratici, sicurezza, conservazione e rispetto della natura.

I lupi delle Alpi Marittime
  • non disponibile
Blu

I lupi delle Alpi Marittime

10,00 €
NON DISPONIBILE

I lupi delle Alpi Marittime. Storie e curiosità sui branchi che per primi hanno ricolonizzato le Alpi, F. Marucco, Blu edizioni. Acquista

Rapaci delle Alpi Apuane
Pacini editore

Rapaci delle Alpi Apuane

13,00 €
DISPONIBILE
I rapaci, predatori e padroni dell’aria, simbolo di forza e eleganza, sono elementi preziosi degli ecosistemi per il ruolo che svolgono di regolazione delle popolazioni di specie preda. Per il venticinquesimo ...
Leggere gli alberi. Una...
Altrecose

Leggere gli alberi. Una guida per capirli,...

20,00 €
DISPONIBILE

La capacità di Tristan Gooley di unire scienza e letteratura per insegnarci a "leggere" gli alberi cia aiuta a riscoprire il nostro legame con l'ambiente. Imparare a riconoscere i segnali che gli alberi ci inviano non solo ci insegna a orientarci fisicamente, ma ci invita anche a riflettere su chi siamo e sul nostro posto nel mondo. È come avere un amico esperto che ci guida in un'avventura nel bosco, rendendo ogni passeggiata un'opportunità per scoprire e imparare.

Suoni bestiali
Tarka

Suoni bestiali

12,50 €
DISPONIBILE

Suoni bestiali, Alla scoperta della comunicazione acustica degli animali, autore Danilo Russo, editore Tarka. Acquista

L'asino
L'Informatore agrario

L'asino

10,90 €
DISPONIBILE

L'asino. Conoscerlo e coinvolgerlo in attività all'aperto e per il benessere, di Silvia Allegri, edito da L'Informatore agrario. Acquista ora su libridimontagna.net

Orienteering
Hoepli

Orienteering

27,90 €
DISPONIBILE

Orienteering. Elementi di orientamento e topografia per escursioni, un libro di Enrico Maddalena, edito da Hoepli. Acquista ora

In bosco
Utet

In bosco

17,00 €
DISPONIBILE

In bosco, leggere la natura su un sentiero di montagna, autore Daniele Zovi, Utet editore. Acquista ora