La coltivazione dei funghi. Guida completa

Autore: Elliot Webb - Editore: Atlante

23,50 €

Facili da coltivare e ricchi di benefici, i funghi offrono gusto e salute tutto l’anno. Il libro spiega come coltivare specie pregiate come shiitake e champignon e racconta l’importanza ecologica dei funghi, protagonisti di un mondo affascinante e fondamentale per la sostenibilità.

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Autore: Elliot Webb, Costanza Bocchia (Curatore)
Editore: Atlante

State cercando qualcosa di facile e veloce da coltivare, che non occupi troppo spazio e vi regali cibi squisiti e salutari? I funghi sono un’ottima scelta! Hanno numerose proprietà benefiche, apportano varietà in cucina e si prestano a molteplici usi, non solo alimentari. Coltivarli in casa permette di avere a disposizione tutto l’anno numerose specie e di conoscere meglio le loro caratteristiche. Questo libro descrive in modo dettagliato le tecniche per ottenere funghi pregiati come shiitake, criniera di leone, porcinelli, ostriconi, pioppini e champignon, e spiega come la funghicoltura su piccola scala sia ormai alla portata di tutti. I funghi sono ovunque: appartengono a un regno molto antico, svolgono un ruolo essenziale in natura e sono considerati un tassello fondamentale dello sviluppo ecosostenibile. È il momento di scoprire il loro mondo nascosto, insieme alle sorprendenti connessioni che questi straordinari organismi hanno stabilito con il resto del pianeta vivente.

Atlante
9788874552108

Scheda tecnica

Titolo
La coltivazione dei funghi. Guida completa
Autore
Elliot Webb
Editore
Atlante
Disciplina
Micologia
Edizione
2025
Pagine
192
Dimensioni
16 x 22 cm
Formato
Rilegato cartonato
Illustrazioni
A colori

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