Funghi. La scienza e i segreti del regno più misterioso

Autore: Lynne Boddy e Ali Ashaby - Editore: Slow Food editore

35,00 €

Che cosa sono i funghi? Come influenzano l’esistenza di animali, vegetali ed esseri umani? I funghi sono essenziali alla sopravvivenza degli ecosistemi.
Lynne Boddy e Ali Ashaby per Slow Food editore,

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Autore: Lynne Boddy, Ali Ashaby
Editore: Slow Food

Aiutano le piante a crescere e a prosperare grazie alle loro reti naturali; salvano vite umane sotto forma di farmaci; creano l’effervescenza dello champagne e il gusto inconfondibile del cioccolato… Ma che cosa sono i funghi? Come influenzano l’esistenza di animali, vegetali ed esseri umani? Offrendo nutrimento a molti animali e formando alleanze con le piante, i funghi sono essenziali alla sopravvivenza degli ecosistemi e hanno dunque un ruolo cruciale nella conservazione della vita come la conosciamo. Ma sono capaci di molto altro, persino di digerire la plastica. Con le loro enormi potenzialità d’impiego in vari prodotti e lavorazioni, inoltre, sono una pedina strategica nella creazione di un futuro più sostenibile in settori come quello alimentare, sanitario, ambientale o dei materiali.

Slow Food editore
9788884998675

Scheda tecnica

Titolo
Funghi. La scienza e i segreti del regno più misterioso
Autore
Lynne Boddy e Ali Ashaby
Editore
Slow Food editore
Disciplina
Micologia
Edizione
2024
Pagine
288
Dimensioni
20 x 24 cm
Formato
Cartonato
Illustrazioni
A colori

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