Colazione in equilibrio

Atlante gastronomico delle erbe, un libro scritto da Andrea Pieroni, SlowFood Editore. Acquista ora

Già nell'XI secolo d.c. il vino trova il suo cantore nell'intellettuale bizantino Michele Psello

Michele Psello per Olschki

Una festa di sapori offerti da madre natura, resi unici dai profumi del bosco e dall’aria frizzante che si respira un po’ più su, nel meraviglioso mondo di Davide.
Davide Zambelli per Gribaudo

I quattro elementi del vino italiano. La Montagna, un libro scritto da Massimo Zanichelli, edito da Bietti. Acquista ora

Un agile volumetto che contiene i principi fondamentali della degustazione, completato da un buon numero di schede di degustazione da compilare

Eat & Run, la vita straordinaria dell'ultramaratoneta Scott Jurek, con Steve Friedman, editore Piano B. Acquista ora su libridimontagna.net

Un libro che risponde alle domande più importanti e più curiose sui funghi.
Roberto Galli per Espress Edizioni

Uno strumento utile e intrigante per orientarsi nel mondo dell'enogastronomia, una carrellata di "prove pratiche e teoriche" alla scoperta del connubio vino-cibo.

Daniele Sottile per Libreria Geografica Geo4map

Alimentazione in equilibrio, Manuale di nutrizione e ricette sane per lo sportivo, Rossoni, R. Benetollo, Idea Montagna. Acquista

Le Alpi a tavola, un viaggio attraverso i saperi e i sapori della montagna, di Elma Schena e Adriano Ravera, Priuli & Verlucca. Acquista

La mia cucina con le piante selvatiche, riconoscere, raccogliere e cucinare le erbe spontanee, di M. Bisseger, Edizioni Casagrande

Cucina di montagna. Le Alpi centrali, un libro di Paolo Marchi, edito da Bibliotheca Culinaria. Acquistalo ora

In questo libro la storia e le nozioni tecniche riguardanti distillati e liquori, la loro preparazione artigianale e moltissime ricette casalinghe

Editoriale Programma

Interessantissimo ricettario di cucina con le erbe e i prodotti della natura, impreziosito da bellissimi acquarelli che illustrano erbe e frutti spontanei.

Testo in italiano e in inglese

Alimentazione in ambiente estremo. Il grande caldo, autrice Donatella Polvara, Giacomo Catalani editore . Acquista