Liquorini & Grappette. Conoscere e preparare distillati aromatizzati

Cucina di montagna. Le Alpi centrali, un libro di Paolo Marchi, edito da Bibliotheca Culinaria. Acquistalo ora

Eat & Run, la vita straordinaria dell'ultramaratoneta Scott Jurek, con Steve Friedman, editore Piano B. Acquista ora su libridimontagna.net

Uno strumento molto utile e agile per addentrarsi nel mondo del vino, dalla vinificazione alle tipologie, dalla degustazione al servizio e agli abbinamenti

Editore Giunti

Le Alpi a tavola, un viaggio attraverso i saperi e i sapori della montagna, di Elma Schena e Adriano Ravera, Priuli & Verlucca. Acquista

Un agile volumetto che contiene i principi fondamentali della degustazione, completato da un buon numero di schede di degustazione da compilare

In bicicletta o a piedi, in ogni stagione, i moderni raccoglitori esplorano città e periferie alla ricerca di erbe spontanee (malva, cicoria, rucola). Un'arte nomade tra asfalti e natura per riscoprire ricette tradizionali e un legame etico, curioso e profondo con l'ambiente e la sua poetica bellezza.

La mia cucina con le piante selvatiche, riconoscere, raccogliere e cucinare le erbe spontanee, di M. Bisseger, Edizioni Casagrande

Già nell'XI secolo d.c. il vino trova il suo cantore nell'intellettuale bizantino Michele Psello

Michele Psello per Olschki

Interessantissimo ricettario di cucina con le erbe e i prodotti della natura, impreziosito da bellissimi acquarelli che illustrano erbe e frutti spontanei.

Testo in italiano e in inglese

Un atlante nato per gli esperti, ricchissimo di informazioni affidabili e aggiornate, ma adatto anche a curiosi e neofiti, che si avvicinano per la prima volta al mondo del vino.

Alessandro Avataneo - Vittorio Manganelli per Rizzoli

Alimentazione in ambiente estremo, l'alta quota e l'ambiente polare, autrice Donatella Polvara, editore Giacomo Catalani. Acquista

La cucina di montagna, viaggio da Friuli Venezia Giulia alla Sardegna, Ricettari Slow Food, Slow Food editore. Acquista ora

Atlante gastronomico delle erbe, un libro scritto da Andrea Pieroni, SlowFood Editore. Acquista ora

Alimentazione in equilibrio, Manuale di nutrizione e ricette sane per lo sportivo, Rossoni, R. Benetollo, Idea Montagna. Acquista

Questo libro sulla colazione dolce e salata è una guida pratica per organizzare il pasto del mattino, a casa o fuori. Include ricette con foto a pagina intera e consigli su alimenti, spesa e organizzazione.

Alimentazione in ambiente estremo. Il grande caldo, autrice Donatella Polvara, Giacomo Catalani editore . Acquista