Alimentazione in ambiente estremo. Alta quota

L'alimentazione dello sportivo, un libro scritto da Alessandro da Ponte, edito da Mulatero. Acquistalo ora

Uno strumento utile e intrigante per orientarsi nel mondo dell'enogastronomia, una carrellata di "prove pratiche e teoriche" alla scoperta del connubio vino-cibo.

Daniele Sottile per Libreria Geografica Geo4map

Una festa di sapori offerti da madre natura, resi unici dai profumi del bosco e dall’aria frizzante che si respira un po’ più su, nel meraviglioso mondo di Davide.
Davide Zambelli per Gribaudo

Alimentazione in ambiente estremo. Il grande caldo, autrice Donatella Polvara, Giacomo Catalani editore . Acquista

I quattro elementi del vino italiano. La Montagna, un libro scritto da Massimo Zanichelli, edito da Bietti. Acquista ora

La cucina di montagna, viaggio da Friuli Venezia Giulia alla Sardegna, Ricettari Slow Food, Slow Food editore. Acquista ora

Cucina di montagna. Le Alpi centrali, un libro di Paolo Marchi, edito da Bibliotheca Culinaria. Acquistalo ora

Un agile volumetto che contiene i principi fondamentali della degustazione, completato da un buon numero di schede di degustazione da compilare

Il grande libro della cucina di montagna, un libro di Monica Sommacampagna, editore Gribaudo. Acquista ora

La mia cucina con le piante selvatiche, riconoscere, raccogliere e cucinare le erbe spontanee, di M. Bisseger, Edizioni Casagrande

Alimentazione in equilibrio, Manuale di nutrizione e ricette sane per lo sportivo, Rossoni, R. Benetollo, Idea Montagna. Acquista

Interessantissimo ricettario di cucina con le erbe e i prodotti della natura, impreziosito da bellissimi acquarelli che illustrano erbe e frutti spontanei.

Testo in italiano e in inglese

Un libro che risponde alle domande più importanti e più curiose sui funghi.
Roberto Galli per Espress Edizioni

Eat & Run, la vita straordinaria dell'ultramaratoneta Scott Jurek, con Steve Friedman, editore Piano B. Acquista ora su libridimontagna.net

Un libro di piacevolissima lettura che raccoglie i testi di Jay McInerney scritti nell'arco di cinque anni, fino a diventare una guida sfaccettata alle moltissime varietà di vino che tratta.

Jay McInerey per Bompiani

Atlante gastronomico delle erbe, un libro scritto da Andrea Pieroni, SlowFood Editore. Acquista ora