I sentieri del gusto

Già nell'XI secolo d.c. il vino trova il suo cantore nell'intellettuale bizantino Michele Psello

Michele Psello per Olschki

Le Alpi a tavola, un viaggio attraverso i saperi e i sapori della montagna, di Elma Schena e Adriano Ravera, Priuli & Verlucca. Acquista

Alimentazione in ambiente estremo. Il grande caldo, autrice Donatella Polvara, Giacomo Catalani editore . Acquista

Alimentazione e montagna, un libro di Giuriani Luigi e Cioni Federico, edito da Mattioli 1885. Acquistalo ora

Un libro che risponde alle domande più importanti e più curiose sui funghi.
Roberto Galli per Espress Edizioni

Un agile volumetto che contiene i principi fondamentali della degustazione, completato da un buon numero di schede di degustazione da compilare

Un atlante nato per gli esperti, ricchissimo di informazioni affidabili e aggiornate, ma adatto anche a curiosi e neofiti, che si avvicinano per la prima volta al mondo del vino.

Alessandro Avataneo - Vittorio Manganelli per Rizzoli

L'alimentazione dello sportivo, un libro scritto da Alessandro da Ponte, edito da Mulatero. Acquistalo ora

Il grande libro della cucina di montagna, un libro di Monica Sommacampagna, editore Gribaudo. Acquista ora

I quattro elementi del vino italiano. La Montagna, un libro scritto da Massimo Zanichelli, edito da Bietti. Acquista ora

Questo libro sulla colazione dolce e salata è una guida pratica per organizzare il pasto del mattino, a casa o fuori. Include ricette con foto a pagina intera e consigli su alimenti, spesa e organizzazione.

Alimentazione in ambiente estremo, l'alta quota e l'ambiente polare, autrice Donatella Polvara, editore Giacomo Catalani. Acquista

Cucina di montagna. Le Alpi centrali, un libro di Paolo Marchi, edito da Bibliotheca Culinaria. Acquistalo ora

In questo libro la storia e le nozioni tecniche riguardanti distillati e liquori, la loro preparazione artigianale e moltissime ricette casalinghe

Editoriale Programma

La mia cucina con le piante selvatiche, riconoscere, raccogliere e cucinare le erbe spontanee, di M. Bisseger, Edizioni Casagrande