Alimentazione e montagna

Interessantissimo ricettario di cucina con le erbe e i prodotti della natura, impreziosito da bellissimi acquarelli che illustrano erbe e frutti spontanei.

Testo in italiano e in inglese

Alimentazione in ambiente estremo. Il grande caldo, autrice Donatella Polvara, Giacomo Catalani editore . Acquista

I sentieri del gusto, Il cibo nelle montagne italiane, autore Ugo Scortegagna, Linea Grafica Duck Edizioni. Acquista

I quattro elementi del vino italiano. La Montagna, un libro scritto da Massimo Zanichelli, edito da Bietti. Acquista ora

Le Alpi a tavola, un viaggio attraverso i saperi e i sapori della montagna, di Elma Schena e Adriano Ravera, Priuli & Verlucca. Acquista

Uno strumento molto utile e agile per addentrarsi nel mondo del vino, dalla vinificazione alle tipologie, dalla degustazione al servizio e agli abbinamenti

Editore Giunti

In bicicletta o a piedi, in ogni stagione, i moderni raccoglitori esplorano città e periferie alla ricerca di erbe spontanee (malva, cicoria, rucola). Un'arte nomade tra asfalti e natura per riscoprire ricette tradizionali e un legame etico, curioso e profondo con l'ambiente e la sua poetica bellezza.

Eat & Run, la vita straordinaria dell'ultramaratoneta Scott Jurek, con Steve Friedman, editore Piano B. Acquista ora su libridimontagna.net

Un atlante nato per gli esperti, ricchissimo di informazioni affidabili e aggiornate, ma adatto anche a curiosi e neofiti, che si avvicinano per la prima volta al mondo del vino.

Alessandro Avataneo - Vittorio Manganelli per Rizzoli

Questo libro sulla colazione dolce e salata è una guida pratica per organizzare il pasto del mattino, a casa o fuori. Include ricette con foto a pagina intera e consigli su alimenti, spesa e organizzazione.

Un libro che risponde alle domande più importanti e più curiose sui funghi.
Roberto Galli per Espress Edizioni

La cucina di montagna, viaggio da Friuli Venezia Giulia alla Sardegna, Ricettari Slow Food, Slow Food editore. Acquista ora

Alimentazione in equilibrio, Manuale di nutrizione e ricette sane per lo sportivo, Rossoni, R. Benetollo, Idea Montagna. Acquista

Alimentazione in ambiente estremo, l'alta quota e l'ambiente polare, autrice Donatella Polvara, editore Giacomo Catalani. Acquista

Un libro di piacevolissima lettura che raccoglie i testi di Jay McInerney scritti nell'arco di cinque anni, fino a diventare una guida sfaccettata alle moltissime varietà di vino che tratta.

Jay McInerey per Bompiani

Il volume intende promuovere, oltre agli splendidi paesaggi naturali e antropici delle Alpi Svizzere (Grigioni, Ticino, Vallese e valli Walser), la valorizzazione dell’alpeggio e dei suoi cibi